Ching-Yun Hu wurde in Taipei, Taiwan geboren und zog im Alter von 14 Jahren in die USA, um ihr Musikstudium fortzusetzen. Sie studierte an der Juillard School in New York bei H. Stessin und O. Yablonskaya. Sie arbeitete ebenfalls mit Sergei Babayan an der Cleveland Institute of Music. Aktuell studiert sie bei Prof. Karl-Heinz Kämmerling in der Soloklasse der Hochschule für Musik und Theater in Hannover, Deutschland.
Ching-Yun Hu spielte ihr Solodebut im Alter von 13 Jahren mit dem Poland Capella Cracoriensis Chamber Orchestra eine Tour durch Japan und Taiwan. Sie gewann die Silbermedaille beim Taipei Internation Piano Competition mit 16 Jahren.
Inzwischen ist Ching-Yun Hu auf allen fünf Kontinenten aufgetreten, darunter in der Wigmore Hall, der Alice Tully Hall in New York, im Opernhaus Tel Aviv, dem National Concert Hall Taipei, dem Kennedy Center Washington, dem Concertgebouw Amsterdam, beim Klavierfestival Ruhr, im Salle Cortot Paris und hat mit namhaften Orchestern zusammengespielt, wie dem National Symphony Orchestra of Taiwan, dem Taipei Philharmonic Orchestra, dem Israel Symphony Orchestra, dem Philadelphia Orchestra oder der New York Sinfonietta. Ching-Yun Hu kann auf etliche internationale Wettbewerbserfolge und Preise zurückblicken, darunter beim International Piano Forum (Frankfurt), dem Concert Artists Guild International Competition, Hattori Foundation (London), Rubinstein International Piano Master Competition (Tel Aviv), Louisiana International Piano Competition, Scottish International Piano Competition (Glasgow) u.a.
