Ching-Yun Huová se narodila v Taipei na Tchajwanu a ve věku 14 let se odstěhovala do USA, aby pokračovala ve svém hudebním studiu. Studovala na Juillard School v New Yorku u H. Stessina a O. Jablonské. Pracovala rovněž se Sergejem Babayanem na Cleveland Institute of Music. V současnosti studuje u prof. Karl-Heinze Kämmerlinga v sólové třídě Vysoké školy pro hudbu a divadlo v Hannoveru v Německu.
Ching-Yun Huová zahrála svůj sólový debut ve věku 13 let s Poland Capella Cracoriensis Chamber Orchestra při turné po Japonsku a Tchajwanu. Vyhrála stříbrnou medaili při Taipei International Piano Competition ve svých 16 letech.
Mezitím vystupovala Ching-Yun Huová na všech pěti kontinentech, mimo jiné ve Wigmore Hall, Alice Tully Hall v New Yorku, v Operním domě v Tel Avivu, v National Concert Hall Taipei, v Kennedy Center ve Washingtonu, v Concertgebouw Amsterdam, při Klavírním festivalu v Porúří, v Salle Cortot v Paříži a hrála společně se známými orchestry, jako je National Symphony Orchestra of Taiwan, Taipei Philharmonic Orchestra, Israel Symphony Orchestra nebo New York Sinfonietta. Ching-Yun Huová zaznamenala několik úspěchů a cen při mezinárodních soutěžích, mimo jiné při International Piano Forum (Frankfurt), Concert Artists Guild International Competiton, Hattori Foundation (Londýn), Rubinstein International Piano Master Competition (Tel Aviv), Louisiana International Piano Competition, Scottish International Piano Competition (Glasgow) aj.
